E’ arrivato il mese di Ottobre che ci avvolge con i suoi colori caldi e, come da tradizione, segna un periodo di grande fermento e attività nei campi di Oppio Novo. Vogliamo raccontarvi le ultime novità e i risultati del nostro lavoro, tra semine completate e raccolte che stanno prendendo il via
Olio d'oliva: la raccolta è iniziata, con una novità importante
Questa settimana, appena conclusa la fase di semina, ci siamo indirizzati sugli uliveti: la raccolta delle olive è ufficialmente cominciata e siamo pronti a regalarvi, come ogni anno, il nostro olio extra vergine d’oliva.
La notizia più importante però è che quest’anno il nostro impegno per la qualità e la sostenibilità viene premiato da un grande traguardo: abbiamo ottenuto la Certificazione Biologica anche per il nostro olio. Un riconoscimento che testimonia la cura e l’amore che mettiamo in ogni fase della produzione, dal campo alla spremitura, garantendovi un prodotto puro e rispettoso dell’ambiente.
Zafferano: una raccolta dal finale amaro...
Parallelamente, anche i fiori di zafferano hanno iniziato a sbocciare, e abbiamo avviato la meticolosa raccolta dei primi pistilli preziosissimi.
Purtroppo, questo momento di gioia è offuscato da un grave imprevisto. Nelle scorse settimane, il campo ha subito un ingente danno a causa dei cinghiali, che hanno divelto la recinzione, grufolato in profondità, dissotterrando e mangiando un gran numero di bulbi.
Un danno significativo che ci costringe a fare i conti con le sfide che la natura, a volte, ci pone…
Stiamo già lavorando per ripristinare le difese e assicurarci che questo non accada più in futuro.
Nonostante le difficoltà, l’impegno di Oppio Novo resta invariato: portare sulle vostre tavole prodotti biologici di altissima qualità, raccontando con trasparenza le gioie e le fatiche del lavoro agricolo. Seguiteci per aggiornamenti sui nostri prodotti e sulle modalità di acquisto del nuovo Olio Biologico!
