Agosto porta con sé giornate calde, sole intenso e una prolungata assenza di piogge. Per chi osserva le colline di Monticchiello in …
Oppio Novo è un’azienda agricola a conduzione familiare che si affaccia su Monticchiello, nel cuore della Val d’Orcia. Da sempre promotori di un’agricoltura rispettosa della ciclicità delle colture, produciamo con standard biologici miele, olio evo, grano tenero Verna, zafferano, lavanda, finocchietto selvatico.
La nuova progettualità ha previsto inoltre la realizzazione di un piccolo laboratorio, in cui trasformiamo i prodotti aziendali e dove saremo lieti di ospitare i visitatori per conoscere e seguire con noi i cicli lavorativi. Completano il quadro aziendale un uliveto, una vigna e un piccolo frutteto.
E’ il racconto del territorio e delle possibili combinazioni fra le sue piante, del suo clima e degli animali che lo abitano.
Spezia preziosa e molto antica, ma anche versatile, che si sposa bene con numerosi ingredienti per preparazioni sia dolci che salate.
Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Originaria della macchia mediterranea, la lavanda è una pianta molto resistente che forma cespugli di particolare bellezza e dalle numerose proprietà fitoterapiche.
Coltiviamo grano tenero Verna da cui ricaviamo la nostra farina macinata a pietra di tipo 1 e 2, dal sapore unico e ricca di proprietà nutrizionali.
Prodotto dal profumo intenso, da utilizzare in cucina per insaporire carni e pietanze in genere o per preparare infusi da gustare caldi o freddi.
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L’azienda Oppio Novo è orgogliosa di offrire ai propri clienti miele biologico certificato, un riconoscimento che abbiamo ricevuto recentemente con il lavoro …
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“Quando le api spariranno dalla faccia della terra, all’uomo resteranno pochi anni prima dell’estinzione”, un’affermazione attribuita ad Einstein e che pone questi …
I biscotti sono probabilmente i dolci più amati e apprezzati da tutti, grandi e piccini. Tante le ricette, alcune semplici altre meno, …
Il Teatro Povero di Monticchiello è una realtà nata negli anni ‘60 del secolo scorso, dalla necessità di manifestare un dissenso per …